กระถินนาเป็นต้นไม้ล้มลุกที่ขึ้นอยู่กันทั่วไป หลายๆคนอาจจะคุ้นเคยกันดี กระถินถูกนำมาใช้ในการประกอบอาหารหลายอย่าง นอกจากจะนำมาใช้ประกอบอาหารแล้ว กระถินยังมีสรรพคุณมากมายอีกด้วย มีอะไรบ้างไปดูกันเลย
ลักษณะของกระถินนา
กระถินนาเป็นไม้ล้มลุก ใบขึ้นจากดิน มีขนาดเล็กคล้ายใบหญ้า ช่อดอกมีก้านยาวขึ้นมาจากดินล้อมรอบด้วยใบ ดอกสีเหลืองสด ติดอยู่ตรงปลายของช่อดอก กลีบดอกมี 2 ชั้น ชั้นละ 3 กลีบ ผลเล็ก ติดอยู่รวมกันที่ปลายช่อดอก และจะร่วงเมื่อแก่เต็มที่และมักจะขึ้นอยู่กลางท้องทุ่ง หรือทุ่งนา หรือพื้นที่ชุมน้ำบริเวณที่เป็นดินเค็ม
สรรพคุณของกระถินนา
1. มีวิตามิน C ในกระถินนาเป็นแหล่งวิตามิน C ที่สำคัญ ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกาย และมีสารต้านอนุมูลอิสระ
2. ใยอาหาร กระถินนามีใยอาหารสูงที่ช่วยในกระบวนการย่อยอาหารและการขับถ่ายที่ดีขึ้น
3. ช่วยในการลดน้ำหนัก ในกระถินมีปริมาณแคลอรี่ต่ำและใยอาหารสูง กระถินนาเหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก
4. บำรุงระบบทางเดินอาหาร การบริโภคกระถินนาช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคทางเดินอาหาร
5. สามารถช่วยลดอาการอักเสบ มีสารต้านอนุมูลอิสระในกระถินนาช่วยลดอาการอักเสบและกระตุ้นการฟื้นตัวของร่างกาย