ผักชีลาวนิยมกินสด และใช้ประกอบอาหาร เพราะมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว และนอกจากนำไปประกอบอาหารแล้ว ผักชีลาวยังมีสรรพคุณมากมายอีกด้วย จะมีอะไรบ้างเราไปดูกันเลย ลักษณะของผักชีลาว ผักชีลาวเป็นพืชล้มลุกซึ่งอยู่ตระกูลเดียวกับผักชี ลำต้นมีสีเขียวเข้มขนาดเล็ก ลักษณะใบเป็นใบประกอบแบบขนนกมีสีเขียวสดออกเรียงสลับกัน ดอกมีขนาดเล็กสีเหลืองออกเป็นช่อ ก้านช่อดอกมีลักษณะคล้ายกับซี่ร่ม ผลแก่เป็นรูปไข่แบนมีสีน้ำตาลอมเหลือง ถ้านำไปใช้เป็นเครื่องเทศจะเก้บได้ก้ต่อเมื่อดอกเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล สรรพคุณของผักชีลาว มีสารต้านอนุมูลอิสระ: ผักชีลาวเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยในการป้องกันเซลล์จากความเสียหายจากอนุมูลอิสระ ระบบภูมิคุ้มกัน: มีวิตามิน C ที่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและช่วยในการต่อต้านการติดเชื้อ บำรุงผิว: มีวิตามิน A ซึ่งเป็นสารช่วยในการรักษาความชุ่มชื้นของผิวและช่วยให้ผิวดูสดใส สร้างกระดูกและฟัน: มีวิตามิน K ที่ช่วยในการสร้างกระดูกและฟันที่แข็งแรง ลดความเสี่ยงต่อโรคเบาหวาน: ผักชีลาวมีใยอาหารที่ช่วยลดการดูดซึมน้ำตาลในเลือด ทำให้ลดความเสี่ยงต่อโรคเบาหวาน
กระเทียมเป็นผักที่อยู่คู่กับครัวไทยมาเป็นเวลาแสนนานตั้งแต่อดีตจนกระทั่งปัจจุบัน กระเทียมรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว และเป็นส่วนประกอบของอาหารไทยเกือบทุกอย่างเลยก็ว่าได้ ซึ่งแน่ว่าทุกคนจะต้องคุ้นเคยกระเทียมเป็นอย่างดีอยู่แล้ว แล้วรู้หรือไม่ว่าในกระเทียมอุดมไปด้วยคุณประโยชน์และสรรพคุณมากมาย กระเทียม กระเทียมเป็นสมุนไพรที่มีสรรพคุณทางการแพทย์มากมายและนอกจากนี้กระเทียมยังเป็นที่ยอมรับในการรักษาหลายๆ อาการ กระเทียมจึงถูกนำมาพัฒนาและสกัดออกมาเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเสริมและยารักษาโรคมากมาย ใช้รักษาคนไข้ทางการแพทย์ทั้งแพทย์ทางเลือก แพทย์แผนไทย และแพทย์แผนปัจจุบันอีกด้วย กระเทียมมีสรรพคุณดังนี้ สรรพคุณของกระเทียม ลดความดันโลหิต: กระเทียมมีสารสำคัญที่ช่วยลดความดันโลหิตได้ เช่น แอลลิซิน ลดระดับไขมันในเลือด: กระเทียมมีฮีกกวีนที่ช่วยลดระดับไขมันในเลือดได้ บำรุงร่างกาย: กระเทียมมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดการเสื่อมสภาพของเซลล์ ป้องกันโรคซึมเศร้า: กระเทียมสามารถช่วยลดความเครียดและเสริมสุขภาพจิตใจได้
เป็นผักที่ได้รับความนิยมมาก นอกจจากจะใช้กินหมูกะทะอร่อยแล้ว ยังมีสรรพคุณทางยาที่หลากหลายอีกด้วย ผักบุ้งเป็นผักที่พบเห็นกันบ่อยๆ พบได้ทั่วไปตามแหล่งน้ำ ลำธาร หลายคนอาจจะเข้าใจว่าการกินผักบุ้ง ช่วยแค่ในเรื่องการบำรุงสายตาแล้ว แต่ผักบุ้งยังมีสรรพคุณมากฟ่าการบำรุงสายตา สรรพคุณของผักบุ้งมีอะไรบ้างไปดูกันเลย ผักบุ้ง ผักบุ้งมีชื่อเรียกอีกอย่างว่าผักทอดยอด เป็นผักที่เราคุ้นเคย มีส่วนช่วยในการบำรุงสายตา แต่จริง ๆ แล้วผักบุ้งยังมีประโยชน์อีกมาก ผักบุ้งเป็นผักที่ได้รับความนิยมกันอย่างแพร่หลาย ผักบุ้งมีลักษณะเป็นเถาวัลย์เลื้อยตามพื้นดินหรือในน้ำ มีใบสีเขียวเข้มและดอกสีขาวหรือชมพู มีสองชนิดหลัก คือ ผักบุ้งจีน (ลำต้นสีเขียว) และผักบุ้งไทย (ลำต้นสีม่วง) ประโยชน์ของผักบุ้ง 1.ช่วยบำรุงปอด2.ช่วยบำรุงหัวใจ3.ช่วยบำรุงเลือด4.ช่วยดับพิษในร่างกาย5.ช่วยแก้ธาตุพิการ6.ช่วยแก้อาหารหืดหอบ แก้อาการไอ สรรพคุณของผักบุ้ง บำรุงสายตา:ผักบุ้งมีวิตามินเอสูง ช่วยในเรื่องการบำรุงสายตา ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคต้อกระจกช่วยในการย่อยอาหาร:ผักบุ้งมีใยอาหารสูง ช่วยในการขับถ่าย ลดอาการท้องผูก และเสริมสร้างระบบย่อยอาหารลดน้ำตาลในเลือด:ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดลดความดันโลหิต:ผักบุ้งมีธาตุโพแทสเซียมสูง ช่วยในการลดความดันโลหิตและเสริมสร้างสุขภาพหัวใจเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน:ผักบุ้งมีวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยสร้างระบบภูมิคุ้มกันและปกป้องร่างกายจากโรคต่างๆ เว็บไซต์อื่นๆเพิ่มเติม Medthai