ตะไคร้เป็นสมุนไพรที่เราทุกคนรู้จักกันดี จะเห็นได้จาการนำตะไคร้มาใช้ในการประกอบอาหารและตะไคร้ยังเป็นสมุนไพรที่มีคุณค่าทางอาหารและสมุนไพรมากมาย มีสรรพคุณทางการแพทย์หลายข้อ ปัจจุบันการแพทย์ถูกเปิดกว้างมีการนำเอาเทคโนโลยี และสมุนไพรไทยมาประยุกต์มากขึ้น สรรพคุณของตะไคร้ ต้านเชื้อแบคทีเรียและเชื้อรา: ตะไคร้มีสารต้านเชื้อที่ช่วยในการป้องกันและทำลายเชื้อโรคที่เป็นตัวช่วยในการต่อต้านการติดเชื้อของแบคทีเรียและเชื้อรา ลดอาการอักเสบ: สารสกัดจากตะไคร้มีคุณสมบัติในการลดอาการอักเสบในร่างกาย เช่น ใช้ในการรักษาปัญหาที่เกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร ช่วยในการลดความดันโลหิต: การบริโภคตะไคร้อาจช่วยลดความดันโลหิตสูง โดยมีฤทธิ์ที่ช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของเลือด กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน: สารสกัดจากตะไคร้มีคุณสมบัติในการเสริมระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยให้ร่างกายต้านทานการติดเชื้อได้ดีขึ้น ลดอาการปวด: สารกายภาพในตะไคร้ช่วยบรรเทาอาการปวดต่าง ๆ ได้แก่ ปวดศีรษะ ปวดกล้ามเนื้อ และอาการเจ็บปวดทั่วไป ลักษณะของตะไคร้ ลักษณะทั่วไป: มีลำต้นกลมและยาว ใบเป็นแผ่นยาวและแหลม มีลักษณะเป็นกลุ่ม ๆ ของใบเป็นฝักสีเขียวเข้มที่มีขนาดประมาณ 1-2 เซนติเมตร ใบตะไคร้มีกลิ่นหอม การเจริญเติบโต: ตะไคร้เป็นพืชที่ชอบอากาศร้อนและชื้น โดยเติบโตได้ดีในดินที่มีความชื้นสูง มักจะเจริญเติบโตเป็นกลุ่มๆ หรือพุ่มเล็ก ๆ สูงประมาณ 1-2 เมตร ใบ: ใบของตะไคร้ยาวประมาณ 30-90 เซนติเมตร มีขอบแหลมและเรียงอยู่ตามแนวของลำต้น มีลักษณะเป็นฝักยาวๆ ซึ่งเป็นส่วนที่ใช้ในทำอาหารและในการเตรียมสมุนไพร ดอกและผล: ตะไคร้มีดอกเล็ก ๆ สีเหลืองถึงสีแดงที่เรียงราบอยู่ในประสาทตามลำต้น […]
เป็นสมุนไพรที่มีส่วนของพืชที่ใช้ในทางการแพทย์ มักใช้เป็นส่วนที่เรียกว่า “ก้าน” หรือ “ลำต้น” ของพืชในการสกัดสารสกัดหรือใช้เป็นต้นต้นก่อนที่จะเป็นดอก ส่วนของก้านพลูมีคุณสมบัติทางยาที่สำคัญและมักใช้ในการรักษาต่างๆ หลายคนอาจจะคุ้นเคยอยู่แล้ว ลักษณะของก้านพลู ก้านพลูจัดเป็นไม้ต้น สูง 9-12 เมตร อาจสูงได้ถึง 20 เมตร เรือนยอดเป็นรูปกรวยคว่ำ แตกกิ่งต่ำ ลำต้นตั้งตรง เปลือกเรียบ สีเทา ใบเดี่ยว เรียงตรงข้าม รูปใบหอก รูปรี หรือรูปไข่กลับแคบๆ กว้าง 8-11 ซม. ยาว 32-37 ซม. ปลายแหลมหรือเรียวแหลม สรรพคุณของก้านพลู
หลายคนอาจจะรู้จักชะเอมดีอยู่แล้ว ได้จะเห็นได้จากผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของชะเอมไทยอยู่ด้วย แต่รู้หรือไม่ว่าชะเอมนั้นมีลักษณะและหน้าตาและสรรคุณเป็นอย่างไร ลักษณะของชะเอมไทย ต้นและกิ่ง: ชะเอมเป็นพืชขนาดใหญ่ที่มีทรงพุ่มกว้างและโคนต้นที่หนา กิ่งมีลักษณะแข็งและเป็นเส้น ๆ โดยประกอบด้วยข้อย่อยหลายสีใบ: ใบชะเอมเป็นใบลูกแข็งที่มีขนาดใหญ่และใบโดยปกติจะมีจำนวนใบประมาณ 10-20 คู่ดอก: ชะเอมมีดอกสีขาวหรือสีครีมที่เรียงเป็นช่อยาว ๆ ที่ขึ้นตามกิ่งหรือยอดของต้น ดอกมีกลีบเลี้ยงสีเขียวเหลืองผลไม้: ผลชะเอมเป็นฝักยาวๆ มีลักษณะเป็นฝักหยาบที่มีเปลือกแข็ง ภายในมีเนื้อจากเนื้อเยื่อที่มีรสเปรี้ยวลักษณะทางสุขภาพ: ผลชะเอมมีรสเปรี้ยวและหวาน นอกจากนี้ยังมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพในทางการแพทย์ สรรพคุณของชะเอมไทย
ผักแพวนิยมกินเป็นผักแกล้มอาหารรสจัดทุกชนิด ผักแพวมีรสชาติเฉพาะตัว มีกลิ่นหอม มีรสร้อนแรง กินมาก ๆ จะรู้สึกว่ามีรสปร่าในปาก นิยมเอาไว้กินกับพวกลาบ นอกจากกินกับอาหารแล้วผักแพวยังมีสรรพคุณทางอีกมากมาย มีอะไรบ้างไปดูกันเลย ลักษณะของผักแพว ผักแพว หรือ ผักไผ่ จัดเป็นผักพื้นบ้านจำพวกไม้ล้มลุกมีลักษณะใบเรียวยาวและมีกลิ่นเฉพาะตัวที่แรง ผักแพวเป็นผักทีมีลักษณะลำต้นคล้ายต้นไผ่ และที่ตามต้นเหมือนเป็นปล่องไผ่ มีใบยาวรี ปลายแหลมเหมือนใบไผ่ เกิดเองตามธรรมชาติตามที่ชื้นพื้นราบ ตามแอ่งน้ำต่าง ๆ ซึ่งพบขึ้นได้ที่ตามป่า สามารถกินใบได้ตลอดจนถึงลำต้น ประโยชน์ของผักแพว
กระถินนาเป็นต้นไม้ล้มลุกที่ขึ้นอยู่กันทั่วไป หลายๆคนอาจจะคุ้นเคยกันดี กระถินถูกนำมาใช้ในการประกอบอาหารหลายอย่าง นอกจากจะนำมาใช้ประกอบอาหารแล้ว กระถินยังมีสรรพคุณมากมายอีกด้วย มีอะไรบ้างไปดูกันเลย ลักษณะของกระถินนา กระถินนาเป็นไม้ล้มลุก ใบขึ้นจากดิน มีขนาดเล็กคล้ายใบหญ้า ช่อดอกมีก้านยาวขึ้นมาจากดินล้อมรอบด้วยใบ ดอกสีเหลืองสด ติดอยู่ตรงปลายของช่อดอก กลีบดอกมี 2 ชั้น ชั้นละ 3 กลีบ ผลเล็ก ติดอยู่รวมกันที่ปลายช่อดอก และจะร่วงเมื่อแก่เต็มที่และมักจะขึ้นอยู่กลางท้องทุ่ง หรือทุ่งนา หรือพื้นที่ชุมน้ำบริเวณที่เป็นดินเค็ม สรรพคุณของกระถินนา 1. มีวิตามิน C ในกระถินนาเป็นแหล่งวิตามิน C ที่สำคัญ ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกาย และมีสารต้านอนุมูลอิสระ 2. ใยอาหาร กระถินนามีใยอาหารสูงที่ช่วยในกระบวนการย่อยอาหารและการขับถ่ายที่ดีขึ้น 3. ช่วยในการลดน้ำหนัก ในกระถินมีปริมาณแคลอรี่ต่ำและใยอาหารสูง กระถินนาเหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก 4. บำรุงระบบทางเดินอาหาร การบริโภคกระถินนาช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคทางเดินอาหาร 5. สามารถช่วยลดอาการอักเสบ มีสารต้านอนุมูลอิสระในกระถินนาช่วยลดอาการอักเสบและกระตุ้นการฟื้นตัวของร่างกาย
ต้นไมยราบเป็นต้นไม้ที่ขึ้นอยู่ทั่วไปตามที่ราบ จัดเป็นหญ้าที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ด้วยลักษณะความพิเศษคือสามารถหุบได้ เมื่อมีมือไปสัมผัส นอกจากจะมีลักษณะพิเศษแล้ว ยังมีสรรพคุณมากมายอีกด้วย จะมีอะไรบ้าง เราไปดูกันเลย ลักษณะของไมยราบ ไมยราบเป็นพืชที่มีลำต้นผอมเรียว แตกกิ่งก้านสาขามาก มีหนามตามลำต้นประปรายจนถึงหนาแน่น ลำต้นอาจยาวได้ถึง 1.5 เมตร (5 ฟุต) ลำต้นของไมยราบจะตั้งตรงเมื่อยังเล็ก แต่จะเริ่มเลื้อยไปตามพื้นผิวต่าง ๆ โดยจะเกาะที่ตามพื้น และเกาะอยู่อย่างหลวม ๆ ถ้าเอามือไปสัมผัสที่ใบของต้นไมยราบจะหุบลงทันที เมื่อเวลาผ่านไปสักพักจะคลายตัวออกเหมือนเดิม สรรพคุณของไมยราบ 1. สารต้านอนุมูลอิสระ ไมยราบมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันการเสื่อมสภาพของร่างกาย 2. ลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ ในไมยราบมีสารต้านอนุมูลอิสระและใยอาหารที่ช่วยลดการอักเสบในเส้นเลือดและลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ 3. มีประสิทธิภาพในการบำรุงผิว ในไมยราบมีสารต้านอนุมูลอิสระและวิตามิน C ช่วยทำให้ผิวหน้ามีสุขภาพดีและสดใส 4. เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน มีวิตามิน A ซึ่งเป็นสารที่สำคัญในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย 5. ช่วยลดอาการอักเสบ ในไมยราบมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดอาการอักเสบและกระตุ้นกระบวนการฟื้นตัวของร่างกาย