หลายคนอาจจะรู้จักชะเอมดีอยู่แล้ว ได้จะเห็นได้จากผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของชะเอมไทยอยู่ด้วย แต่รู้หรือไม่ว่าชะเอมนั้นมีลักษณะและหน้าตาและสรรคุณเป็นอย่างไร ลักษณะของชะเอมไทย ต้นและกิ่ง: ชะเอมเป็นพืชขนาดใหญ่ที่มีทรงพุ่มกว้างและโคนต้นที่หนา กิ่งมีลักษณะแข็งและเป็นเส้น ๆ โดยประกอบด้วยข้อย่อยหลายสีใบ: ใบชะเอมเป็นใบลูกแข็งที่มีขนาดใหญ่และใบโดยปกติจะมีจำนวนใบประมาณ 10-20 คู่ดอก: ชะเอมมีดอกสีขาวหรือสีครีมที่เรียงเป็นช่อยาว ๆ ที่ขึ้นตามกิ่งหรือยอดของต้น ดอกมีกลีบเลี้ยงสีเขียวเหลืองผลไม้: ผลชะเอมเป็นฝักยาวๆ มีลักษณะเป็นฝักหยาบที่มีเปลือกแข็ง ภายในมีเนื้อจากเนื้อเยื่อที่มีรสเปรี้ยวลักษณะทางสุขภาพ: ผลชะเอมมีรสเปรี้ยวและหวาน นอกจากนี้ยังมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพในทางการแพทย์ สรรพคุณของชะเอมไทย
