ตะไคร้เป็นสมุนไพรที่เราทุกคนรู้จักกันดี จะเห็นได้จาการนำตะไคร้มาใช้ในการประกอบอาหารและตะไคร้ยังเป็นสมุนไพรที่มีคุณค่าทางอาหารและสมุนไพรมากมาย มีสรรพคุณทางการแพทย์หลายข้อ ปัจจุบันการแพทย์ถูกเปิดกว้างมีการนำเอาเทคโนโลยี และสมุนไพรไทยมาประยุกต์มากขึ้น สรรพคุณของตะไคร้ ต้านเชื้อแบคทีเรียและเชื้อรา: ตะไคร้มีสารต้านเชื้อที่ช่วยในการป้องกันและทำลายเชื้อโรคที่เป็นตัวช่วยในการต่อต้านการติดเชื้อของแบคทีเรียและเชื้อรา ลดอาการอักเสบ: สารสกัดจากตะไคร้มีคุณสมบัติในการลดอาการอักเสบในร่างกาย เช่น ใช้ในการรักษาปัญหาที่เกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร ช่วยในการลดความดันโลหิต: การบริโภคตะไคร้อาจช่วยลดความดันโลหิตสูง โดยมีฤทธิ์ที่ช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของเลือด กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน: สารสกัดจากตะไคร้มีคุณสมบัติในการเสริมระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยให้ร่างกายต้านทานการติดเชื้อได้ดีขึ้น ลดอาการปวด: สารกายภาพในตะไคร้ช่วยบรรเทาอาการปวดต่าง ๆ ได้แก่ ปวดศีรษะ ปวดกล้ามเนื้อ และอาการเจ็บปวดทั่วไป ลักษณะของตะไคร้ ลักษณะทั่วไป: มีลำต้นกลมและยาว ใบเป็นแผ่นยาวและแหลม มีลักษณะเป็นกลุ่ม ๆ ของใบเป็นฝักสีเขียวเข้มที่มีขนาดประมาณ 1-2 เซนติเมตร ใบตะไคร้มีกลิ่นหอม การเจริญเติบโต: ตะไคร้เป็นพืชที่ชอบอากาศร้อนและชื้น โดยเติบโตได้ดีในดินที่มีความชื้นสูง มักจะเจริญเติบโตเป็นกลุ่มๆ หรือพุ่มเล็ก ๆ สูงประมาณ 1-2 เมตร ใบ: ใบของตะไคร้ยาวประมาณ 30-90 เซนติเมตร มีขอบแหลมและเรียงอยู่ตามแนวของลำต้น มีลักษณะเป็นฝักยาวๆ ซึ่งเป็นส่วนที่ใช้ในทำอาหารและในการเตรียมสมุนไพร ดอกและผล: ตะไคร้มีดอกเล็ก ๆ สีเหลืองถึงสีแดงที่เรียงราบอยู่ในประสาทตามลำต้น […]
